Hệ thống tự động lấy ngẫu nhiên 20% các trang trong tài liệu Ngày đông lạ miệng với lẩu cá giòn để tạo dạng ảnh để hiện thị ra. Ảnh hiển thị dưới dạng slide nên bạn thực hiện chuyển slide để xem hết các trang. Bạn lưu ý là do hiển thị ngẫu nhiên nên có thể thấy ngắt quãng một số trang, nhưng trong nội dung file tải về sẽ đầy đủ 5 trang. Cách nuôi cá chép giòn đòi hỏi người nuôi phải chú ý cẩn thận. Để đậu không bị rơi ra ngoài, bà con nên dùng sàng đặt dưới ao. Sàng làm bằng khung sắt, diện tích 2m2, cao 25-30cm. Rây ăn được có 2 lớp vây, 1 lớp lưới thép và 1 lớp lưới thép đặc. Phải vệ sinh máng sắt thường xuyên 2 lần / tháng để ngăn ngừa mầm bệnh. Kỹ thuật nuôi cá chép giòn. Để nuôi cá chép giòn, phải thực hiện qua hai giai đoạn: Giai đoạn 1 sử dụng giống cá chép thường để nuôi lên cá chép thương phẩm (cá đạt 0,8 kg - 1kg/con), giai đoạn 2 là nuôi cá chép thương phẩm lên cá chép giòn. Chuẩn bị ao nuôi cá chép giòn Đồng thời xây dựng được quy trình kỹ thuật nuôi cá chép giòn và cá lăng trong lồng trên sông Hồng phù hợp với điều kiện thâm canh thủy sản của tỉnh Hưng Yên có thể nhân rộng mô hình tại địa phương. Anh Nguyễn Văn Nha chia sẻ: "Lúc mới bắt đầu nuôi cá lăng trên Chơi cùng nhau | Kỹ Thuật Và Vị Trí Câu Cá Lớn Nhiều Cá Cực Nhanh | Cày Tiền 1 Ngày Thật Dễ Facebook Cá Nhân: 🥕Music: nocopyrightsounds, Far Away - Declan DP Ông Hương cho biết, khi thu hoạch, trọng lượng bình quân đối với cá trắm, cá chép giòn đạt từ 3,7 - 4,2kg/con. Ông Hương cho biết: " Kỹ thuật nuôi cá chép giòn, trắm giòn cần có sự tỉ mỉ, cẩn thận của người nuôi từ khâu chọn cá giống đến khi thu hoạch, xuất bán Vậy kỹ thuật nuôi cá lóc trong bể lót bạt như thế nào là đạt chuẩn để tăng tỉ lệ thành công cho bà con?. Menu; TOP 4 món ăn ngon nhất từ cá chép giòn. Khi thả cá lóc vào bể bạt bà con nên thả từ từ vào bể. Khi đưa cá giống về nên ngâm vào nước có sẵn trong bể rYI0. Cá chép giòn là một loại thực phẩm rất phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới. Để có được món cá chép giòn thơm ngon, giòn tan, việc chọn lựa con cá và cách nuôi cũng đóng vai trò quan trọng. Trong bài viết này, địa kỹ thuật Sunco sẽ cùng tìm hiểu cách nuôi cá chép giòn và bí quyết để tăng hiệu quả và năng suất nuôi cá chép giòn cao nhất đến quý vị khách hàng Lựa chọn con cá chép phù hợpChuẩn bị môi trường nuôi cáLựa chọn địa điểmChuẩn bị vật liệuChế độ ăn uốngThời gian nuôi cá chép Quy trình chuẩn bị ao nuôi, lồng nuôi cá chép giòn Lựa chọn con cá chép phù hợp Để nuôi cá chép giòn, việc lựa chọn con cá chép phù hợp rất quan trọng. Cá chép nên được chọn có kích thước nhỏ, trọng lượng từ 300-500 gam, chọn cá có vân đen rõ nét, thân cá đầy đặn, chắc khỏe, không bị thâm, không bị đục, mắt cá sáng, không có dấu hiệu bệnh tật, và phải được nuôi trong môi trường sạch sẽ, không bị ô nhiễm. cá chép giòn Chuẩn bị môi trường nuôi cá Chuẩn bị môi trường nuôi là một trong những yếu tố quan trọng đối với việc nuôi cá chép giòn. Để có được một ao nuôi, lồng nuôi cá chép giòn đúng tiêu chuẩn, cần phải lựa chọn địa điểm, chuẩn bị vật liệu và thiết bị cần thiết. Lựa chọn địa điểm Để lựa chọn địa điểm nuôi cá chép giòn, cần chú ý đến các yếu tố sau Địa hình nên chọn địa hình phẳng, không bị nghiêng hay sụt lún. Độ sâu của ao nuôi cần phải đảm bảo độ sâu của ao nuôi từ 1-2m để đảm bảo độ ổn định nhiệt độ và độ oxy hoà tan. Nguồn nước cần phải có nguồn nước đủ lớn, không bị ô nhiễm để đảm bảo nước trong ao luôn sạch. Chuẩn bị vật liệu Để chuẩn bị ao nuôi,trong cách nuôi cá chép giòn hiệu quả, lồng nuôi cá chép giòn cần phải có các vật liệu sau Vật liệu làm ao nuôi nên sử dụng bạt nhựa HDPE hoặc PVC có độ dày từ để tạo thành bề mặt ao. Vật liệu làm lồng nuôi nên sử dụng lưới nylon có độ dày từ để đảm bảo sự thoáng khí và hỗ trợ quá trình lọc nước. Vật liệu làm đáy ao nên sử dụng đá hoa cương để tạo thành một lớp đáy đồng đều. Vật liệu làm tường bao quanh ao nên sử dụng các thanh sắt hoặc gỗ để tạo thành các tường bao quanh ao nuôi. Chế độ ăn uống Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc cách nuôi cá chép giòn. Thức ăn cho cá chép phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của cá. Thức ăn nên được chia thành nhiều bữa trong ngày, đảm bảo cá được ăn đủ, không bị thừa, không bị đói. Chú ý chế độ dinh dưỡng của cá, không nên cho cá ăn quá nhiều và quá đậm đặc trong vòng 1-2 ngày trước khi đem cá chế biến. Thời gian nuôi cá chép Thời gian nuôi cá chép giòn cũng rất quan trọng để có thể đem ra chế biến. Thời gian nuôi cá chép tùy thuộc vào mục đích nuôi, nhưng thường từ 6-9 tháng. Khi nuôi cá chép giòn, thời gian nuôi thường từ 6-8 tháng, tùy thuộc vào tình trạng cá và mục đích sử dụng. Quy trình chuẩn bị ao nuôi, lồng nuôi cá chép giòn Bước 1 Lựa chọn địa điểm phù hợp để xây dựng ao nuôi, lồng nuôi cá chép giòn. Bước 2 Chuẩn bị vật liệu và thiết bị cần thiết. Bước 3 Xây dựng ao nuôi, lồng nuôi cá chép giòn theo kích thước và thiết kế đã định sẵn. Bước 4 Đưa đá hoa cương vào ao để tạo thành lớp đáy đồng đều. Bước 5 Lắp đặt hệ thống lọc nước, bơm oxy, hệ thống tưới thức ăn, thiết bị đo đạc và thiết bị bảo vệ. Bước 6 Đưa nước vào ao và kiểm tra các thông số như pH, độ mặn, độ oxy hoà tan trong nước. Bước 7 Đợi khoảng 1-2 ngày để cho nước trong ao lắng và bắt đầu thả cá vào ao. Bước 8 Theo dõi quá trình nuôi cá và thay đổi nước định kỳ để giữ cho nước trong ao luôn sạch. Xem thêm bạt lót hồ cá giá rẻ tại Việc chuẩn bị môi trường nuôi là yếu tố quan trọng để đảm bảo quá trình nuôi cá chép giòn thành công. Quá trình chuẩn bị ao nuôi, lồng nuôi cần phải chú ý đến các yếu tố như địa điểm, vật liệu và thiết bị cần thiết. Sau khi xây dựng xong ao nuôi, lồng nuôi, cần phải đưa đá hoa cương vào ao để tạo thành lớp đáy đồng đều, lắp đặt hệ thống lọc nước, bơm oxy, hệ thống tưới thức ăn, thiết bị đo đạc và thiết bị bảo vệ. Theo dõi quá trình nuôi cá và thay đổi nước định kỳ để giữ cho nước trong ao luôn sạch và đảm bảo sức khỏe của cá. Cách Nuôi cá chép giòn để đạt hiệu quả cao đòi hỏi sự tập trung và cẩn trọng trong quá trình nuôi và chế biến. Chọn lựa con cá chép phù hợp, chuẩn bị môi trường nuôi cá, chế độ ăn uống, thời gian nuôi và các bí quyết chế biến là những yếu tố quan trọng để có được một món ăn cá chép giòn thơm ngon. Hi vọng bài viết này đã giúp ích cho những người đang tìm hiểu cách nuôi cá chép giòn. Suncogroup Việt Nam là đơn vị chuyên cung cấp các loại băng cản nước ,màng chống thấm HDPE , bạt lót hồ ao tôm ao cá chất lượng uy tín Chuẩn bị ao nuôi, lồng nuôiMô hình nuôi cá chép giòn phù hợp cả với ao đất, lồng bè hoặc bể xi măng. Tuy nhiên, cá thích sống ở tầng đáy, có thể đạt kích thước lớn và khỏe mạnh. Vì thế, đối với ao nuôi, người nuôi cần phải chuẩn bị ao, lồng đảm bảo các tiêu chí sauVị trí Ao nuôi nên gần nhà để tiện quản lý chăm sóc, vì đây là giống cá có giá trị kinh tế cao. Trường hợp không gần nhà, nên làm chòi gác. Ao gần đường đi lại, thuận tiện trong quá trình vận chuyển giống, thức ăn và xuất tích Cá chép giòn có kích thước lớn, vì thế diện tích ao nuôi tối thiểu phải từ – Ao đào sâu hơn 2m, khoảng cách từ mặt nước cao nhất đến miệng ao cách ít nhất 40 – cầu khi đào ao nuôi Ao nuôi cá giòn nên đào gần nguồn nước sạch, đáp ứng quá trình thay nước thường xuyên. Cần tránh các mạch nước ngầm. Vì rất có thể chứa thành phần kim loại nặng độc hại cho cá mà khó nhận cá ban đầu phải lót bạt, kè đá hoặc lát xi măng. Đây là điều kiện đầu tiên tạo ra sự khác biệt giữa cá chép giòn và cá chép thường. Cấu tạo ao phải để như vậy là vì thức ăn cho cá chủ yếu được cung cấp là từ đậu tằm, nó không được phép lẫn với thức ăn từ tự khi thả cả bạn cần phải tháo cạn, nạo bùn, vớt bèo, san phẳng phần đáy. Khi đã dọn xong bạn phải rắc vôi bột lên bề mặt để cân bằng lại độ pH của ao. Trung bình 10kg vôi đủ cho 100m ao trong khoảng thời gian 3 ngày hoặc nhiều hơn. Khi đã đủ thời gian bạn hãy cho thêm nước vào, mực nước được khuyên dùng cho cá chép giòn là từ 1m5 đến 1m8. Mực nước sâu hơn rất nhiều so với quy mô nuôi cá trắm nước đưa vào trong ao phải đảm bảo sạch sẽ, nên sẽ phải dùng nhiều tấm lọc trong quá trình dẫn nước vào trong ý Nước để nuôi cá chép giòn không được quá đục, cũng không được quá trong suốt. Cân bằng nước là yếu tố cần trường ao nuôi- Nước nuôi cá có độ pH từ 7,5 – 8, độ trung bình của nước ao từ 20 – 32 độ độ oxy hòa tan thích hợp cho cá chép giòn từ 5 – 8mg/ cá chép giống– Lựa chọn những con cá hoàn chỉnh, không bị xây xát.– Thân cá không bị mất nhớt.– Tốt nhất nên lựa chọn cá có kích cỡ đồng đều, cùng đàn để tránh việc tranh giành thức ăn sau này.– Trọng lượng cá giống từ 0,8 – 1kg/con. Nếu nuôi từ con giống nhỏ, phải mất khoảng 3 con có thể nuôi cá chép giòn từ 1 – 2 vụ/năm, trung bình mỗi vụ kéo dài từ 3 – 5 dụng đậu tằm làm thức ăn giúp cá chép giòn bóng đẹp hơnVận chuyển cá giốngTrước khi vận chuyển về ao nuôi, tiến hành cho cá nhịn ăn 1 ngày. Do giống cá chép giòn đã có kích thước khá lớn, vì thế việc vận chuyển cũng khó khăn hơn. Đòi hỏi phải sử dụng hình thức vận chuyển hở có sục khí, liên tục cung cấp oxy trong nước để cá sống sót, không bị mệt độ trong thùng vận chuyển chỉ nên duy trì từ 70 – 80kg/m2. Hoặc chia thành các bao có chứa 20 lít nước, mỗi bao thả 10 con cá. Các bao đựng cá phải được xếp chặt, tránh dịch chuyển, va chạm khi đi. Tốt nhất, bà con nên dùng đá lạnh để hạ bớt nhiệt độ nước vào mùa hè. Chỉ nên duy trì ở ngưỡng 20 – 25 độ C. Tiến hành vận chuyển cá vào sáng sớm hoặc chiều muộn là thích hợp cáMật độ thả cá chép giòn trong lồng bè từ 0,5 – 0,7m2/con. Nếu nuôi trong ao đất, mật độ có thể duy trì từ 0,5 – 1 con/m2. Thả với mật độ quá cao sẽ khiến chúng tranh giành thức ăn, ảnh hưởng tới chất lượng và mẫu mã khi xuất tăng tỉ lệ sống sót, phòng trừ mầm bệnh và khả năng thích nghi, trước khi thả xuống ao nuôi, cần tiến hành tắm cho cá theo một trong những cách sauCách 1 Muối pha loãng 2 – 3%, cho vào bể ngâm cá giống trong thời gian khoảng 5 – 10 2 Sử dụng dung dịch thuốc tím với liều lượng 30 – 50g/m2 để tắm cho cá. Ngâm chúng trong khoảng 10 – 15 đó, vớt và thả cá xuống ao vào chiều tối, khi thời tiết mát mẻ và dễ chịu. Để tránh để cá bị sốc nhiệt nước ao và môi trường nuôi, bà con tiến hành mở miệng túi từ ăn Trong tuần đầu tiên bà con cứ cho cá ăn theo thức ăn bình thường, nếu cho ăn đầy đủ chất dinh dưỡng chúng sẽ lớp rất nhanh. Chỉ sau 1 tuần cho chúng ăn hạt đầu tằm. Lúc đầu không quen chúng sẽ không ăn, nhưng khi đã luyện tập sau vài ngày chúng sẽ ăn với lượng nhỏ. Sau khi đã quen dần bạn phải cho chúng ăn 2 lần/ ngày vào mỗi buổi sáng sớm và buổi tằm cho cá chép giòn ăn phải được ngâm qua nước trong khoảng 1 ngày đêm. Thức ăn này phải cho vào lồng quây, hoặc cho vào sàng. Đây chính là lý do tại sao ở bước đầu tiên nhất chúng ta chuẩn bị tấm lót bạt hoặc lát xi măng ở dưới làm khung để chăn cá thì phải đảm bảo một hung làm bằng lưới thép, 1 khung quây lưới cước như vậy thức ăn sẽ không có chỗ để sơ hở, tránh để thức ăn chảy ra ngoài, vừa lãng phí vừa dễ làm ô nhiễm nguồn bệnh cho cá chép giòn Cá thích nghi tốt với môi trường sống. Tuy nhiên, để giảm nguy có dịch bệnh, rủi ro, cần tiến hành bổ sung Tiên Đắc I trộn vào thức ăn ép cám viên nổi cho cá ăn 1 tháng/lần. Liều lượng 100g thuốc/500kg cá/ngày. Cho cá ăn liên tục như vậy trong 3 ngày để tăng sức đề con cũng có thể dùng tỏi xay, liều lượng 3 – 5kg tỏi trộn với 1kg thức ăn đem ép cám viên dùng thêm vitamin C với liều lượng 30ng/kg thức ăn, cho đàn cá ăn hàng hoạchTùy vào trọng lượng mong muốn ở đầu ra bà bà con lựa chọn thời điểm thu hoạch thích hợp. Có thể là 5 tháng hoặc 6 tháng. Trước khi thu hoạch, cho cá nhịn ăn 1 ngày./. Để nuôi cá chép gіòn, phải thực hiện qua hai giai đoạn Giai đoạn 1 sử dụng giống cá chép thường để nuôi lên cá chép thương phẩm cá đạt 0,8 kg - 1kg/con, giai đoạn 2 là nuôi cá chép thương рhẩm lên cá chép gіòn. >>> Xem thêm Cách làm thức ăn cho cá chép tại nhà1. Chuẩn bị ao nuôiСũng giống như các đối tượng nuôі nước ngọt khác, ao nuôi cá chép giòn thương рhẩm có chất đáy không bị chua, mặn; gần nguồn nước sạch, không có các mạch nước ngầm độc hại gây nguy hiểm cho cá. Nên bố trí ao gần chuồng trại hoặc gần nhà để tiện сhăm sóc, qυản lý; gần đường giao thông để thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn, vận chuyển cá giống νà cá thương phẩm khi thu khi nuôi cá, phải chuẩn bị аo theo các bước sau- Kè đá, xi măng hoặc lót bạt ao nuôi, hoặс làm giai đặt trong ao, mục đích để hạn chế nguồn thức ăn tự nhiên, cá sẽ sử dụng hoàn toàn thứс ăn đậυ Tháo cạn ao, dọn sạch bèo, cỏ, vét bùn nếu lượng bùn quá nhiều, san phẳng Tẩy vôi khắp đáy ao để diệt cá tạp và mầm bệnh bằng cách rải đều từ 8-10kg vôі bột сho 100m2 đáy Phơi ao khoảng 3 ngày, ѕau đó lấy nước vào ao với mức từ 1,5 - 1,8 m, nước lấy vào ao phải đảm bảo sạch, không bị nhiễm bẩn. Nước lấy vào ao cần được lọc bằng đăng hoặс lưới để рhòng cá dữ, cá tạp, khi nước đạt mức 1,8 – 2m thì tіến hành thả Chọn cá giốngLựa chọn cá chép đã nuôi thương phẩm đạt trọng lượng từ 0,8 - 1kg, khỏe mạnh, vây vẩy hoàn chỉnh, không sâу sát, không mất nhớt, cỡ cá đồng đều; сá bơi lội linh hoạt, nhanh nhẹn, bơi chìm trong nước theo đàn; không có dấu hiệu bệnh để tiến hành thả nuôi. Cũng có thể nuôi cá chép từ nhỏ đến khi đạt trọng lượng 0,8 - 1kg/con thì tіến hành nυôi cá сhép Vận chuyển cá giốngCá giống được νận chuyển trong baо сó oxy, bằng xе lạnh. Cá sau khi bắt dưới аo được thả νàо bể lớn có sục khí, chọn những сon khỏe mạnh không trầy xước thả vào bao đã chứa sẵn khoảng 20 lít nước sạch, mỗi bаo vận chuyển khoảng 10 con. Sau đó cho vòi oxy xuống đáy bao nhằm đuổі hết không khí rа ngoàі rồi nắm chặt miệng bao, mở van cho oxy vào từ từ cho đến khі bao thật căng thì rút vòi oxy ra, xоắn chặt miệng bao, buộc lại bằng dây cao ý khi xếp baо Các baо phải xếp chặt vào nhau để tránh dịch chuyển, va сhạm khi di chuyển. Nên vận chuyển сá vào lúc sáng sớm hаy chiều tối nhằm tránh thời điểm nhiệt độ quá cao. Cũng có thể vận chuyển cá vào ban đêm để đến ao lúc sáng sớm thì thả Thả cáCá được thả vàо lúc sáng sớm hоặc chiều mát, trước khi thả, cần ngâm bao cá trong nước ao khoảng mười phút, sau đó mở bao từ từ để cá bơi ra. Mật độ thả trоng ao từ 1-1,5 con/m2, nếu thả trong giai có thể thả với mật độ cao 12-13 con/m25. Chăm sóc và quản lýTrong thời gian đầu mới thả nuôi nên cho cá ăn thức ăn bình thường, sau khоảng 1 tuần tiến hành cưỡng bức để cá ăn đậu tập сho cá ăn đậu tằm bằng cách bỏ đói cá từ 2 - 3 ngày sau đó cho cá ăn 1 lượng nhỏ đậu tằm đã đượс ngâm trong thời gian 12h - 24h. Sau khi cá ăn quen thức ăn đậυ tằm, cho cá ăn 2 lần/ngày vào lúc 6 - 7h và 16 - 17h. Khẩu phần ăn từ 1,5 - 2% khối lượng cá, thức ăn cho vào sàng ăn đặt dưới đáy ao, lồng nuôi. Sàng làm bằng khung sắt có diện tích 1m2, chiều caо 25 - 30 cm, được vây 2 lớp, 1 lớp lưới thép, 1 lớp lưới cước để ngăn đậu trôi ra Thu hoạchKiểm tra cá trong ao, giai, nếu thịt cá đạt độ giòn nhất định thì tiến hành thu hoạch, thường thời gian nuôi từ 5 - 6 tháng. Cho cá nhịn ăn 1 ngày trước khi thυ hoạch. - Thời gian gần đây, cá chép giòn trở thành một món ăn 'khoái khẩu', được nhiều người yêu thích tại các nhà hàng, quán ăn; cá không còn vị tanh mà giòn tan, hấp dẫn. Bí quyết để nuôi cá chép giòn rất đơn giản. Cá chép loại thường trước khi thu hoạch khoảng 3 - 5 tháng cho ăn một loại thức ăn đặc biệt đó là hạt đậu tằm còn gọi là đậu ván đỏ, đậu răng ngựa, cá sẽ trở thành cá chép giòn. Da thịt cá trở nên săn chắc và khi ăn có độ giòn và hương vị đặc biệt. Dưới đây là các bước quy trình kỹ thuật nuôi cá chép giòn mang lại hiệu quả cao nhất. Chuẩn bị ao, lồng nuôi Ao, lồng nuôi nên bố trí, thiết kế ở những nơi có nguồn nước trong sạch, không có nguồn nước thải công nghiệp, nông nghiệp, sinh hoạt chảy vào. - Đối với ao Ao nuôi có diện tích từ - m2. Đáy ao được cải tạo, san bằng, nghiêng về cống thoát nước. Độ sâu của ao lớn hơn 2 m, độ sâu của mực nước từ 1,5 - 2 m. Nuôi cá chép giòn trong ao yêu cầu có thiết bị phụ trợ tạo dòng chảy, có thể dùng máy bơm hoặc bố trí quạt nước. Đây là yêu cầu quan trọng kích thích cá thường xuyên bơi lội, hoạt động để cho thịt cá nhanh giòn hơn. Trước khi đưa cá vào nuôi cần tháo cạn nước, nạo vét bùn. Sau đó dùng vôi để cải tạo đáy ao và diệt tạp; liều lượng dùng từ 7 - 10 kg/100 m2, phơi nắng 3 - 5 ngày. Ao sau khi cải tạo, cấp đủ lượng nước trong ao từ 1,5 - 1,8 m, nước cấp vào ao phải đảm bảo trong sạch, không bị nhiễm bẩn, hạn chế nước cấp bị vẩn đục. Khi nuôi cá chép giòn nguồn nước phải đảm bảo sạch, không bị nhiễm bẩn, hạn chế nước cấp bị vẩn đục. - Đối với lồng Nếu lồng cá có diện tích lớn thì phải chọn những nơi có độ sâu 3,5 - 4 m. Lồng được đặt nổi và neo cố định tại một vị trí thuận lợi trên sông, có dòng nước chảy liên tục, mực nước sông tương đối điều hoà và phải cao hơn chiều cao ngập nước của lồng từ 0,3 - 0,5 m. Phương pháp và mật độ thả Trước khi tiến hành các thao tác như vận chuyển đến ao, lồng nuôi mới hoặc san thưa, cần tiến hành ép cá bằng phương pháp cho cá nhịn ăn khoảng 1 ngày. Chuyển cá vào lúc trời mát, sáng sớm hoặc chiều tối. Cá đưa vào nuôi vây vẩy hoàn chỉnh, không xây xát, không mất nhớt, cỡ cá đồng đều. Trạng thái hoạt động linh hoạt, bơi lội nhanh nhẹn, bơi chìm trong nước theo đàn; không có dấu hiệu bệnh. Cá chép giòn có thể nuôi được 1 - 2 vụ/năm, thời gian 3 - 5 tháng/vụ; Cá được chọn nuôi có kích thước lớn từ 1,2 - 1,8 kg. Mật độ nuôi trong ao 0,5 - 1 con/m2, mật độ nuôi lồng 5 - 7 con/m3, tùy thuộc vào điều kiện chăm sóc. Cá chép nuôi khoảng 9 tháng khi đạt trên 1 kg, lúc này người nuôi mới vỗ béo bằng đậu tằm để quyết định độ giòn của thịt cá. Biện pháp cho cá ăn đậu tằm - Cách chế biến thức ăn Trước khi tiến hành cho cá ăn, người nuôi phải ngâm hạt đậu tằm với nước từ 12-24 giờ tùy theo nhiệt độ không khí, những hạt to phải cắt ra làm đôi. Sau đó đãi thật sạch và trộn với 1-2% muối, để trong thời gian 10 -15 phút rồi mới bắt đầu cho ăn. Đây là cách chế biến thức ăn khá phổ biến trong kỹ thuật nuôi cá chép. - Cách cho ăn Nên luyện cho cá chép ăn đậu tằm bằng cách bỏ đói, không cho cá ăn gì trong vòng 5 ngày, sau đó bắt đầu cho cá ăn đậu tằm. Trong 5 ngày tiếp theo, cho cá ăn đậu tằm với khẩu phần 0,03% khối lượng thân vào lúc 16h chiều, vì đây là thời gian thích hợp để cá hấp thu thức ăn. Sau đó tăng dần khẩu phần ăn lên 1,5-3,0 % khối lượng cá trong ao. Thức ăn cho cá phải được kiểm tra sát sao hàng ngày thông qua sàng cho ăn. Đậu tằm chính là yếu tố quyết định tạo nên độ giòn và thơm ngon cho cá chép. Kỹ thuật nuôi Trong thời gian đầu không được cho cá ăn gì khác ngoài đậu tằm, và sau khi cho cá ăn đậu khoảng 3 tiếng thì kiểm tra xem cá có ăn hết hay không, hoặc ăn nhiều, ít để có kịp thời điều chỉnh lượng thức ăn sao cho phù hợp. Hạt đậu tằm sẽ có xu hướng chìm nhanh, vì vậy khi cho cá ăn chỉ cần rải từng ít một để tránh lãng phí thức ăn, và cho cá ăn tùy vào nhu cầu ăn của cá hàng ngày. Cách nuôi cá chép đúng là cho cá ăn 2 lần/ngày vào lúc 8 - 10h và 16 - 18h, thức ăn cho vào máng đặt ở đáy ao, lồng nuôi máng làm bằng khung sắt có đường kính 6 cm, diện tích máng 4 - 5 m2, chiều cao máng 25 - 30 cm. Xung quanh máng được vây 2 lớp, 1 lớp lưới thép, 1 lớp lưới cước để ngăn đậu trôi ra ngoài. Trong quá trình sử dụng máng cần định kỳ vệ sinh máng ít nhất 2 lần/tháng để đảm bảo phòng bệnh cho cá nuôi được tốt hơn. Phòng bệnh Định kỳ 1 tháng/lần bổ sung thêm Tiên Đắc I trộn vào thức ăn cho cá với liều lượng 100 g thuốc/500 kg cá/ngày, cho ăn liên tục 3 ngày. Hoặc sử dụng tỏi xay nhuyễn với lượng 3 - 5 g/kg thức ăn. Ngoài ra có thể dùng Vitamin C, vitamin tổng hợp với liều lượng 30 mg/kg thức ăn. Kiểm tra cá trong ao, lồng nếu thịt cá đạt độ giòn nhất định thì tiến hành thu hoạch. Trước khi thu hoạch 1 ngày cho cá nhịn ăn. Ngọc Anh Tổng hợp Cá chép giòn được xem là đối tượng nuôi đã mang lại hiệu quả cho người dân vì giá trị thương phẩm cao gấp nhiều lần so với cá chép thông thường. Vậy quy trình kỹ thuật nuôi như thế nào để mang lại hiệu quả cao nhất. Sử dụng đậu tằm giúp cá chép giòn bóng đẹp hơn Ảnh Đình Tường Chuẩn bị ao nuôi Ao nuôi cá chép giòn thương phẩm có chất đáy không bị chua, mặn; gần nguồn nước sạch, không có các mạch nước ngầm độc hại gây nguy hiểm cho cá. Nên bố trí ao gần chuồng trại hoặc gần nhà để tiện chăm sóc, quản lý; gần đường giao thông để thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn, vận chuyển cá giống và cá thương phẩm khi thu hoạch. Trước khi nuôi cá, phải chuẩn bị ao theo các bước sau • Tháo cạn ao, dọn sạch bèo, cỏ, vét bùn nếu lượng bùn quá nhiều, san phẳng đáy; • Tẩy vôi khắp đáy ao để diệt cá tạp và mầm bệnh bằng cách rải đều 8 – 10 kg vôi bột cho 100 m2 đáy ao; • Phơi ao khoảng 3 ngày, sau đó lấy nước vào ao với mức khoảng 1,5 – 1,8 m, nước lấy vào ao phải đảm bảo sạch, không bị nhiễm bẩn và cần được lọc bằng đăng hoặc lưới để phòng cá dữ, cá tạp, khi nước đạt mức 1,8 – 2 m thì tiến hành thả cá. Đối với nuôi lồng Nếu lồng cá có diện tích lớn thì phải chọn những nơi có độ sâu 3,5 – 4 m. Lồng được đặt nổi và neo cố định tại một vị trí thuận lợi trên sông, có dòng nước chảy liên tục, mực nước sông tương đối điều hòa và phải cao hơn chiều cao ngập nước của lồng từ 0,3 – 0,5 m. Chọn cá giống Lựa chọn cá chép đã nuôi thương phẩm đạt trọng lượng 0,8 – 1 kg/con, khỏe mạnh, vây, vẩy hoàn chỉnh, không xây xát, không mất nhớt, cỡ cá đồng đều; cá bơi lội linh hoạt, nhanh nhẹn, bơi chìm trong nước theo đàn; không có dấu hiệu bệnh để tiến hành thả nuôi. Cũng có thể nuôi cá chép từ nhỏ đến khi đạt trọng lượng 0,8 – 1 kg/con thì tiến hành nuôi cá chép giòn. Thả cá Cá được thả vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát, trước khi thả, cần ngâm bao cá trong nước ao khoảng mười phút, sau đó mở bao từ từ để cá bơi ra. Mật độ thả trong ao từ 1 – 1,5 con/m2, nếu thả trong giai có thể với mật độ cao 12 – 13 con/m2. Chăm sóc và quản lý Để nuôi cá chép giòn, phải thực hiện qua hai giai đoạn Giai đoạn 1 sử dụng giống cá chép thường để nuôi lên cá chép thương phẩm cá đạt 0,8 – 1 kg/con, giai đoạn 2 là nuôi cá chép thương phẩm lên cá chép giòn. Thức ăn Đậu tằm là thức ăn chủ yếu trong nuôi cá giòn. Đậu tằm giúp cấu trúc thịt cá trở nên săn chắc hơn, không còn lượng mỡ thừa trong cá, giúp thịt cá ngon và ngọt hơn. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, đậu tằm là thức ăn nuôi cá chép giòn bổ dưỡng và thuần thiên nhiên; đậu tằm giúp thay đổi cấu trúc thịt cá săn chắc nhưng không làm ảnh hưởng tới sức khỏe của người ăn. Trong đậu tằm, hàm lượng protein thô chiếm tới 31% và lượng lipid thô tạo mỡ chỉ chiếm chưa tới 0,5%, cùng với 8 loại axit amin cần thiết cho cá, còn có 49% hàm lượng tinh bột. Chính vì vậy thịt cá được thay đổi cấu trúc, tăng chất lượng thịt, giúp thịt cá có độ dai hơn và chắc giòn. Theo kinh nghiệm, để vỗ béo cá bằng đậu tằm cần khoảng 1,5 tấn đậu tằm cho 1 tấn cá, cá đạt trọng lượng cỡ 1,2 – 1,5 kg/con. Trong thời gian đầu, không được cho cá ăn gì khác ngoài đậu tằm và sau khi cho cá ăn đậu khoảng 3 tiếng thì kiểm tra xem cá có ăn hết hay không, hoặc ăn nhiều, ít để có kịp thời điều chỉnh lượng thức ăn sao cho phù hợp. Trong thời gian đầu mới thả nuôi nên cho cá ăn thức ăn bình thường, sau khoảng 1 tuần thì cho cá ăn đậu tằm. Luyện tập cho cá ăn đậu tằm bằng cách bỏ đói cá 2 – 3 ngày sau đó cho cá ăn một lượng nhỏ đậu tằm đã được ngâm trong thời gian 12 – 24 giờ. Sau khi cá ăn quen thức ăn đậu tằm, cho cá ăn 2 lần/ngày vào lúc 6 – 7 giờ và 16 – 17 giờ. Khẩu phần ăn từ 1,5 – 2% khối lượng cá, thức ăn cho vào sàng ăn đặt dưới đáy ao, lồng nuôi. Sàng làm bằng khung sắt có diện tích 1 m2, chiều cao 25 – 30 cm, được vây 2 lớp, 1 lớp lưới thép, 1 lớp lưới cước để ngăn đậu trôi ra ngoài. Thu hoạch Kiểm tra cá trong ao, giai, nếu thịt cá đạt độ giòn nhất định thì tiến hành thu hoạch, thường thời gian nuôi từ 5 – 6 tháng. Cho cá nhịn ăn 1 ngày trước khi thu hoạch. >> Cá chép giòn trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người vì độ ngọt, dai. Do thành phần thức ăn, đặc biệt là protein trong đậu tằm có fibrinozen làm thịt cá dai giòn, lipid chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ nên lượng mỡ giảm, không còn vị tanh đặc trưng của cá nuôi. Bích Hòa

kỹ thuật nuôi cá chép giòn